【产品名称】：生姜提取物，姜辣素
【英文名称】：Ginger P.E.
【拉丁名称】：Ginggiber officinale
【产品来源】：本品为姜科植物姜Zingiber officinale(Willd)Rosc.的根茎。
【产品性状】：淡黄色至金黄色粉末。
【性 味】：辛，微温。
【生姜提取物有效成分】：姜辣素（gingerols）
【化学成分】：生姜提取物中主成分为姜醇、姜烯、没药烯、α-姜黄烯 、芳樟醇、桉油素及α-龙脑；另含辛辣成分姜辣素（gingerol）及分解产物。
【产品简介】：生姜提取物的辣味成分为姜辣素（姜酚）及分解物6-姜烯酚、8-姜烯酚。姜辣素则是姜酚、姜脑等与生姜有关辣味物质的总称。
【产品规格】：姜辣素5-20%
【应用范围】：健康营养品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品等。
【添 加 量】： 固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）
【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包 装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶
【保 质 期】：24个月
【产品规格】10:1 30:1 50:1 10% 或依据客户需求订做
【溶解性】：全水溶，溶于水澄清透亮，无任何沉淀和悬浮物
【生产厂家】斯诺特生物科技有限公司
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